Cuisson du poulet avec l'autocuiseur Instant Pot, Mealthy Multipot, Ninja Foodi Max, ...

Cuisson d'un poulet

J'essaye de concevoir mes recettes pour tous les autocuiseurs : Instant Pot, Mealthy Multipot, Ninja Foodi MAX aussi compatible Cookeo, Starfrit, Panda, Ricardo, Crock-Pot, ...

N'hésitez pas à me contacter pour toutes remarques ou questions !

Ingrédients :

• 1 poulet entier +- 1,5 kg (ou plus grand en fonction de la taille de votre autocuiseur)

• 1 Tbsp épices pour poulet

• 1 Tbsp thym

• 1 Tbsp sauce au caramel

• 1 Tbsp miel

• 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 1 cup d'eau

• un peu de margarine et / ou d'huile d'olive

• sel et poivre à ajuster en fonction de vos goûts

Recette :

Lancer le mode 'sauté' 'more' (Instant Pot) / 'sauter' 'haut' (Mealthy Multipot).

Mettre huile / margarine dans le bol.

Faire revenir le poulet quelques minutes de chaque côté jusqu'à coloration.

Retirer le poulet et ajouter le cube de bouillon de volaille dilué dans 1 cup d'eau.

Ajouter le caramel, le miel, les épices pour poulet et le thym et toute autre marinade ou ingrédients de votre choix.

Remettre le poulet posé sur la grille de cuisson.

Tourner la poignée en position SEALING.

Calcul du temps de cuisson 'sous pression' +- 7 minutes / 500 g pour un poulet FRAIS non congelé.

Lancer la cuisson sous pression en mode 'Pressure cook' / 'Manuel' 'High' 'More' pendant 21 minutes.

En fin de cuisson, 'Cancel', 'Quick Release' en tournant la poignée sur 'Venting'.

Pour avoir une peau plus colorée et plus croustillante, je passe le poulet +- 10 minutes sous le grill de mon four mais cette étape n'est pas du obligatoire.

Bon appétit !