« Danette » maison au chocolat blanc – Homemade white chocolate “Danette”

« Danette » maison au chocolat blanc - Homemade white chocolate "Danette"

J'essaye de concevoir mes recettes pour tous les autocuiseurs : Instant Pot, Mealthy Multipot, Ninja Foodi MAX aussi compatible Cookeo, Starfrit, Panda, Ricardo, Crock-Pot, ...

Cette fois-ci nous allons travailler avec le Thermomix mais vous pouvez aussi utiliser un Companion, Magimix, etc...

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Ingrédients :

• 150 g de chocolat blanc coupés en morceaux

• 500 g de lait entier

• 2 œufs

• 40 g de sucre en poudre

• 1 Tsp d'extrait de vanille maison (voir recette sur ma chaîne https://youtu.be/QO_vcnOPz3o)

• 20 g de fécule de maïs

• 2 Tbsp de mascarpone

Recette :

1. Mettre le chocolat blanc dans le robot.

2. Ajouter le couvercle et le bouchon doseur.

3. 00:08 / 0° C / Vit. 8

4. Racler les parois du bol avec une spatule.

5. Ajouter le couvercle et le bouchon doseur.

6. 04:00 / 50° C / Vit. 1,5 (ou 2 sur autre robot)

7. Ajouter le lait, les œufs, le sucre, la vanille et la fécule de maïs.

8. Ajouter le couvercle et le bouchon doseur.

9. 10:00 / 90° C / Vit. 3

10. Ajouter le mascarpone.

11. Ajouter le couvercle et le bouchon doseur.

12. 00:10 / 0° C / Vit. 4

13. Transvaser dans des récipients et faire prendre au frais 2 heures minimum.

Bon appétit !

Mise à jour continues via le blog : https://cookingwithbenji.webnode.be/instant-pot-cookeo/ https://cookingwithbenji.webnode.be/instant-pot-cookeo/

Les recettes en vidéo sur la chaîne : https://www.youtube.com/playlist?list=PLKkYF2ecM8l6m1MsReYAkUBf_zapmocjW