Instant Pot - Cookeo - Poulet curry crème de coco

Poulet au curry

Ingrédients

• 4 blancs de poulet coupés en gros morceaux

• 2 oignons émincés finement

• 40 cl de crème / lait  de coco

• 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 20 cl de bouillon de volaille

• 2 cuillère à café de curry en poudre (ajuster en fonction de vos goûts)

• sel et poivre à doser en fonction de vos goûts

• FACULTATIF 1 cuillère à café de fécule de maïs déliée dans un peu d'eau
  

Recette

1/ Activer le Mode Dorer MD (Cookeo) / Sauté (Instant Pot).

2/ Mettre l'huile d'olive et les oignons. Faire dorer +- 2 minutes.

3/ Ajouter le poulet et continuer à faire dorer +- 2 minutes.

4/ Lancer la Cuisson sous Pression SP (Cookeo) / Pressure Cook (Instant Pot) et programmer 6 minutes pour du poulet frais et jusqu'à 8 minutes pour du poulet congelé.

5/ Si nécessaire et surtout selon votre goût : mettre la fécule de maïs déliée et laisser épaissir en mode 'Sauté' / 'Dorer'.

Bon appétit !