Meringues - Companion, Cooking Chef Gourmet & Thermomix

J'essaye de concevoir mes recettes pour tous les autocuiseurs (Instant Pot, Mealthy Multipot, Ninja Foodi MAX, Cookeo, Starfrit, Panda, Ricardo, Crock-Pot, ... ) et / ou tous les robots multifonctions (Thermomix, Companion, Cooking Chef de Kenwood, MCC Monsieur Cuisine Connect, Magimix,... ). Un robot pâtissier peut parfois aussi convenir.

Cette fois-ci nous allons travailler avec le Companion mais vous pouvez aussi utiliser le Thermomix, le Cooking Chef Gourmet et un Monsieur Cuisine Connect, Magimix, etc...

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Ingrédients :

• 3 blancs d'œufs

• 125 g de sucre semoule

• 1 pincée de sel

Petite astuce : diminuer le temps de cuisson pour des meringues encore plus moelleuses. Hmmmm

Recette Companion:

Faire préchauffer le four à 180° C.

Assurez-vous que le bol est bien propre et sec et installez le fouet.

Ajouter tous les ingrédients.

SANS LE BOUCHON ! Montez les blancs en neige en programmant 10 min. / 4O°C. / Vit. 8.

Pochez les meringues sur une plaque protégée par du papier de cuisson.

Faire cuire 1h30 à four préchauffer.

Bon appétit.

Recette Thermomix

Faire préchauffer le four à 180° C.

Assurez-vous que le bol est bien propre et sec et installez le fouet.

Ajouter tous les ingrédients.

SANS LE BOUCHON ! Montez les blancs en neige en programmant 9 min. / 4O°C. / Vit. 4.

Pochez les meringues sur une plaque protégée par du papier de cuisson.

Faire cuire 1h30 à four préchauffer.

Bon appétit.

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Les recettes en vidéo sur la chaîne : https://www.youtube.com/playlist?list=PLKkYF2ecM8l6m1MsReYAkUBf_zapmocjW