Pâte Feuilletée SANS pliage

Une pâte feuilletée allégée et sans pliage.

Recette adaptée à tous les robots y compris les robots non-cuiseur (batteur K)

240 gr de farine
240 gr de petits suisses
1 cuillère à café de sel
60 gr de beurre coupé en morceau et congelé surgelé

1/ mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer 30 sec vit 6-8 sortir du bol,

2/ mettre en boule,

3/ filmer et réserver une heure au frigo.

On peut l'utiliser comme une pâte traditionnelle, souvent pour les préparations salées.