Pâtes boulettes, citrons et coriandre Instant Pot
Pâtes boulettes, citron et coriandre
J'essaye de concevoir mes recettes pour tous les autocuiseurs : Instant Pot, Mealthy Multipot, Ninja Foodi MAX aussi compatible Cookeo, Starfrit, Panda, Ricardo, Crock-Pot, ...
N'hésitez pas à me contacter pour toutes remarques ou questions !
Ingrédients :
300 g de pâtes 'courtes' : Ruote, Macaroni, ...
400 g de chair à saucisse (ou autre viande hachée)
le jus de 2 citrons
le zeste de 2 citrons
+- 2 bottes de coriandre à ajuster en fonction de vos goûts
1 boîte de 400 g de tomates concassées
½ cup d'eau
sel et poivre à ajuster en fonction de vos goûts
Recette :
Dans un bol, mettre le jus, le zeste et la viande.
Ajouter sel et poivre.
FACULTATIF ! On peut déjà à cette étape ajouter de la coriandre à la préparation.
Je préfère en ajouter personnellement seulement en tout dernière étape au moment de servir.
Mélanger pour obtenir un résultat homogène.
Dans le bol de l'autocuiseur, ajouter 300 g de pâtes en les répartissant bien de manière uniforme.
On ajoute ensuite les tomates et l'eau pour recouvrir les pâtes (voir la vidéo !).
Il est inutile de mélanger.
On confectionne des boulettes de taille égale. J'utilise un doseur 'cuillère' de la taille d' ¼ de cup.
On termine en ajoutant les boulettes au-dessus, en tout dernier.
Fermer le couvercle de l'autocuiseur.
Tourner la poignée en position SEALING.
On programme 8 minutes de cuisson en 'Pressure Cook' 'High' 'More'.
NR Natural Release pendant 10 minutes.
Appuyer sur 'Cancel' / 'Annuler'.
QR Quick relaese en se positionnant sur 'Venting'.
Servir en ajoutant de la coriandre par-dessus au dernier moment.
Bon appétit !
Mise à jour continues via le blog : https://cookingwithbenji.webnode.be/instant-pot-cookeo/ https://cookingwithbenji.webnode.be/instant-pot-cookeo/