Riz au Lait Thermomix TM5 TM6 - Cooking Chef Gourmet - Cook Expert

Cette recette est un mélange de plusieurs recettes.

J'ai adapté les proportions à mes goûts. J'aime les plats en général moins gras et moins sucrés.

Ingrédients :

- 1 L de lait (j'utilise du lait entier)

- 1 capsule d'essence de vanille 

- 200 g de riz dessert ou parfois aussi appelé Carolina 

- 70 g de sucre semoule

- 2 jaunes d'oeufs

- 30 g de beurre

Avec le Thermomix TM5 :

Mettre le lait 

05:00  /  105°  / Vit. 1

Mettre le riz, le sucre et la vanille

35:00 /  95° / SENS INV. Vit. 1

REM !!! consulter le temps de cuisson indiquer sur le paquet du riz !! Il varie d'une marque à l'autre.

Enlever le bouchon du couvercle

05:00 /  0° / SENS INV. Vit. 1

Un fois le TM5 relancé, pendant ce temps, ajouté les jaunes d'oeufs et le beurre.

Laisser refroidir.

Bonne dégustation ! 

Avec le Cooking Chef Gourmet :

Mettre le couvercle anti-projection

Mettre le lait

Installer le batteur souple

05:00 / 105° / programme de rotation '0'

Mettre le riz, le sucre et la vanille

35:00 / 95° / programme de rotation '0'

REM !!! consulter le temps de cuisson indiquer sur le paquet du riz !! Il varie d'une marque à l'autre.

05:00 / 0° / programme de rotation '0'

Un fois le CCG relancé, pendant ce temps, ajouté les jaunes d'oeufs et le beurre.

Laisser refroidir.

Bonne dégustation ! 

Avec le Cook Expert :

Mettre le lait

05:00 / 105° / Vit. 1A

Mettre le riz, le sucre et la vanille

35:00 / 95° / Vit. 1A

REM !!! consulter le temps de cuisson indiquer sur le paquet du riz !! Il varie d'une marque à l'autre.

Enlever le bouchon du couvercle

05:00 / 0° / Vit. 1A

Un fois le CE relancé, pendant ce temps, ajouté les jaunes d'oeufs et le beurre.

Laisser refroidir.

Bonne dégustation !