Soupe de poireaux - courgettes au Thermomix TM5 - Cooking Chef Gourmet - Cook Expert
Ce midi on vide les restes potage courgettes - poireaux au #Thermomix #tm5 #thermomixtm5 #ccg #cookingchefgourmet #vorwerk #kenwood
Ingrédients (vous pouvez doubler les quantités sans risque)
- 1 courgette
- 1 poireau
- 1 pomme de terre (facultatif - sert à épaissir - personnellement je m'en passe)
- 1 oignon ou une échalote
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre en fonction de vos goûts
- 1 cube de bouillon
- eau
Thermomix
Mettre l'oignon / échalote
00:30 / 0° / Vit. 6
Mettre l'huile d'olive
02:00 / 85° / Vit. cuillère
Mettre les légumes
Ajouter de l'eau pour recouvrir le tout
25:00 / 98° / Sens inverse Vit. 1 (je préfère cuire en-dessous de 100° pour garder plus de vitamines)
01:00 / 0° / Commencer à Vit. 3 et augmenter progressivement pour arriver à Vit. 10 pour les 10 dernières secondes.
Cooking Chef Gourmet
Émincer l'oignon / échalote
Mettre l'oignon / échalote
Mettre l'huile d'olive
Mettre le mélangeur 'souple'
02:00 / 85° / Vit. Mélange 1
Mettre les légumes
Ajouter de l'eau pour recouvrir le tout
25:00 / 98° / Vit. Mélange 1 (je préfère cuire en-dessous de 100° pour garder plus de vitamines)
Mixer au Blender plus ou moins une minute.
Cook Expert
Mettre l'oignon / échalote
00:30 / 0° / Vit. 12
Mettre l'huile d'olive
02:00 / 85° / Vit. 1A
Mettre les légumes
Ajouter de l'eau pour recouvrir le tout
25:00 / 98° / Sens inverse Vit. 1A (je préfère cuire en-dessous de 100° pour garder plus de vitamines)
01:00 / 0° / Commencer à Vit. 3 et augmenter progressivement pour arriver à Vit. 18 pour les 10 dernières secondes.