Vanilla Extract - Extrait de Vanille

Extrait de Vanille

J'essaye de concevoir mes recettes pour tous les autocuiseurs : Instant Pot, Mealthy Multipot aussi compatible Cookeo, Starfrit, Panda, Ricardo, Crock-Pot, ...

N'hésitez pas à me contacter pour toutes remarques ou questions !

Ingrédients :

• 2 gousses de vanille de bonne qualité (https://www.amazon.fr/gp/product/B0825ZF6VR/ref=ppx_yo_dt_b_asin_image_o02_s00?ie=UTF8&psc=1)

• 1 cup de vodka.

Recette :

Mettre la grille et 1 cup d'eau dans le 'pot' de l'autocuiseur.

Préparer un bocal (nettoyer, stériliser, ...). De référence, choisissez un récipient en verre avec un bouchon qui sait bien fermer, qui se visse bien hermétiquement.

Fendre les 2 gousses de vanille et les mettre dans le contentant préparé.

Ajouter une cuillère de vodka.

Poser le bocal sur la grille dans l'autocuiseur.

Mettre le couvercle et tourner la poignée sur Sealing.

Lancer la cuisson SP Sous Pression / Manual « High » pressure et température « More » pour 30 à 45 minutes. Plus le temps est long plus l'extrait sera foncé et fort en arôme.

Laisser le NR Natural Release se faire complètement et laisser la préparation aussi refroidir complètement.

C'est déjà prêt !

Bon appétit !